Philippe Asseray, "Le potager malin : Des astuces et des conseils pour cultiver fruits et légumes sans prise de tête"

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Philippe Asseray, "Le potager malin : Des astuces et des conseils pour cultiver fruits et légumes sans prise de tête"

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Cet ouvrage fournit les bases du potager et conseille 25 légumes et petits fruits faciles à cultiver : concombre, fraise, haricot, radis, potiron, tomate, laitue, carotte, etc. Avec des conseils sur les conditions de culture, les plantes à associer pour éviter naturellement les insectes, les meilleurs moments pour planter et récolter, ainsi que sur le recyclage de l'eau et le rangement des outils.

Saviez-vous que bêcher la terre est inutile ? Ou encore que planter de la lavande à côté du chou le protège des parasites ? À l'heure où chacun aimerait bien faire son petit potager maison (même au balcon !) sans y passer trop de temps, ces astuces à la fois économiques et écologiques vont enfin rendre le jardinage accessible au plus grand nombre.

Découvrez notamment dans ce livre :
• Le b.a.-ba du potager : quelle forme lui donner (en carré, en rond, en lasagnes…) et où l'installer ? Faut-il semer ou planter ? Combien ça coûte ?
• Les 25 légumes et petits fruits qui poussent à tous les coups : concombre, fraise, haricot, radis, tomate, carotte… Avec à chaque fois, les variétés à privilégier, les soins à leur apporter, les bons moments pour planter et récolter, etc.
• Les astuces pour un potager vraiment malin : recycler et économiser l'eau, échanger ses graines et ses légumes avec les voisins, faire son propre compost…

Cultiver ses légumes, fruits et herbes aromatique, c'est facile quand on est malin !

Extrait
Avant de se lancer

Vous en avez assez de manger uniquement les légumes du commerce ? Vous les trouvez trop chers ou vous craignez les pesticides, ou encore, tout simplement, vous pensez que tomates, poivrons et courgettes manquent de saveur ? Rassurez-vous, vous n'êtes pas le seul ! Arrivés en rayon à grands coups de produits de traitement, la principale qualité de la plupart de ces légumes n'est plus le goût (un comble pour un produit alimentaire !), mais bien la résistance au transport et au passage en chambre froide… Conséquence : nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir un potager, et pas seulement à la campagne.

Si vous cloutiez encore de l'intérêt d'un potager, voici 5 bonnes raisons (au moins) de s'y mettre :

1. Le prix : les légumes que l'on cultive soi-même reviennent moins cher que ceux qu'on achète dans le commerce (voir p. 18).

2. La qualité : vous maîtrisez toute la chaîne de culture, et bien sûr, votre potager sera 100 % bio !

3. La fraîcheur : elle est unique, les légumes passant directement du jardin à la cuisine.

4. Les saveurs : cultiver ses propres légumes permet de choisir les variétés qu'on préfère, et d'en changer.

5. La santé : jardiner, c'est faire de l'exercice régulièrement, c'est bon pour le corps et pour le moral ! Vous voilà décidé plus que jamais ? Alors, à vous de jouer !

Biographie de l'auteur
Philippe ASSERAY est journaliste spécialisé dans le jardin et le potager. Il a dirigé la rubrique « Jardin » de Rustica Hebdo pendant 14 ans et est l'auteur de nombreux ouvrages sur ce sujet.