François Couplan, "La cuisine est dans le pré: 52 recettes à glaner dans la nature"
François Couplan, "La cuisine est dans le pré: 52 recettes à glaner dans la nature"
2014 | ISBN: 2930543205 | François | EPUB | 167 pages | 5.9 MB
2014 | ISBN: 2930543205 | François | EPUB | 167 pages | 5.9 MB
Au fil des saisons, laissez-vous tenter par les plantes que Dame Nature met à notre disposition !
Sources de vitamines, d’oligo-éléments et d’antioxydants, ces végétaux nous apportent les compléments nécessaires à notre alimentation. Ce joli petit ouvrage nous offre cinquante-deux délicieuses recettes naturelles, indiquant également les usages médicinaux et culinaires de chacune des plantes. Un véritable délice !
Faites un petit tour dans les champs pour remplir votre panier d'herbes et concocter de bons petits plats !
François Couplan, ethnobotaniste et écrivain, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles, qu'il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe. Il a fondé le Collège pratique d'ethnobotanique, qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal. Il est l'auteur de nombreux ouvrages à succès sur ces sujets.