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    Manuale di pasticceria for dummies

    Posted By: libr
    Date: 16 Feb 2021 22:55:48
    Manuale di pasticceria for dummies

    Manuale di pasticceria for dummies by Cristina Ballardini
    Italiano | 2017 | ISBN: 8820380358 | 246 pages | EPUB | 17 MB

    Full Title: Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi maestri.

    Ricette di base spiegate passo a passo - La natura e la funzione degli ingredienti - Le metodologie collaudate dai grandi maestri.

    Questo manuale è un'introduzione al mondo della pasticceria, scritto in forma semplice e accattivante così da agevolare la lettura di appassionati e principianti. Le preparazioni più importanti della pasticceria sono suddivise in capitoli a seconda degli ingredienti di base. Per ogni ricetta è suggerita la tecnica di lavorazione più efficace e sono evidenziati gli errori da evitare.

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