Cocina Tex-Mex (2000)
Cocina Tex-Mex - Anne Wilson (2000)
Könemann | Spanish | ISBN 3829031548 | PDF | 14.6 Mb | 29 Pages | RS.com
Original Title: Tex Mex
Indice:
Fajitas de buey
Quesadillas clásicas
Quesadillas vegetarianas
Salsa de tomate al natural
Burritos de desayuno
Huevos rancheros
cistillas picantes
Picles de patata con chile con queso
Tamales de pollo
Chile tejano de buey
Empanadas
Atún al cilantro con salsa de mango
Tortitas de cangrejo con mayonesa al chile
Pargo al horno al estilo yucateco
Pudding de maíz y boniato
Tortillas de harina de trigo
Tortillas de harina de maíz
Pan de maíz
Fritos de maíz
Picadillo de buey
Salchichas al maíz con salsa de jalapeños
hamburguesas de chile tejano
Pollo asado Tex Mex
Tacos de pollo
Burritos de marisco
Chimichangas de buey
Tostadas de judías
Enchiladas de pollo
Chile con carne
Pan de maíz con chiles y queso
Mole de pollo
salsa de chile rojo
Salsa de chile verde
Salsa cruda de tres pimientos
Salsa fresca de maíz y tomate
Salsa crida de melón y chile
Salsa cruda de melocotón y jengibre
Tostadas de pollo
Fajitas de marisco
Nachos de judías y queso
Buey con salsa de judías negras
Chiles rellenos
Frijoles picantes
Costillas al horno con miel y ajo
Salsa para mojar de judías negras y ajo asado
Pollo Margarita con salsa de judías negras
Pollo frito Tex-Mex
Gambas tostadas con mayonesa al pimiento
sopaipillas rellenas
Sopa mexicana picante con albóndigas
sopa de maíz y cilantro
Aros de cebolla fritos
chimichangas de pollo al chile
Tamal de frijoles y buey
guacamole
Tacos de buey
Puré de maíz
Arroz mexicano
Judías refritas