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    3. Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"

    Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"

    Posted By: TimMa
    Date: 16 Feb 2023 13:08:02
    Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"

    Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"
    2022 | ISBN: 2501170814 | Français | EPUB | 146 pages | 17.3 MB

    Des recettes de brioches accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation.

    Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches

    Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles
    et gâteaux briochés.

    Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise -
    Brioche parisienne – brioche tressée – gâche
    Hot cross – butchy – mouna – cramique
    Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
    Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll

    Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
    Mes releases > Bonne lecture
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