80 recettes de marinades pour la plancha, le barbecue et les gibiers : gambas marinées au fenouil, bœuf mariné aux pousses de bambou, lièvre mariné au pain d’épices, etc. Trente recettes originales toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes. Des recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver.

Le Moyen Age, ère de ténèbres : telle est l'image que nous avons tous gardée de nos études secondaires. Les bâtisseurs de cathédrales ont été longtemps présentés comme des barbares et les auditeurs de saint Thomas d'Aquin comme des naïfs. C'est contre ces jugements préfabriqués que se dresse Régine Pernoud. Elle révèle le Moyen Age dans sa "lumière". Elle nous fait connaître sa richesse littéraire et son essor artistique, mais aussi ce qu'on connaît le moins : l'intérêt porté alors aux sciences et à la médecine. …

" Qu'est-ce que ça cherche, un homme ? Quand on ouvre le regard, on est toujours comme un premier homme au monde. Et on se dit "quoi" ? Mais quand nous aurons donné toutes les réponses, elles ne rempliront pas. C'est le fait d'ÊTRE qui est la question. Aussi loin que je regarde, je vois un enfant au bord de la mer, qui regarde… qui regarde quoi ? Déjà son regard est une question. Et toute la vie est cette même chose qui était là à cette première seconde quand on regardait la petite vague sur la plage… Et c'est arriver au moment où ça se comble. "…

En 987, Hugues Capet inaugure une célèbre dynastie royale qui va perdurer du Xe au XIXe siècle. Les trois branches régnantes qui la composent – Capétiens directs, Valois et Bourbons – ont bénéficié d’une remarquable continuité successorale. Cependant, à huit reprises, l’héritier du trône fut mineur. La tradition monarchique impliqua la mise en place d’une régence. Ce fut le cas pour Philippe Ier, Louis IX, Charles VI, Charles VIII, Charles IX, Louis XIII, Louis XIV et Louis XV…

Dans ces textes choisis peu connus, traduits de l'anglais, qui couvrent plus de cinquante ans (1893-1950), Sri Aurobindo exprime sa vision de ce pays unique qu'est l'Inde. Il y montre aussi sa foi prophétique en le rôle crucial que l'Inde est appelée à jouer, quelles que soient les apparences du moment.

L'amour peut-il être provoqué ? Tel est le sujet de l'étude à laquelle participent Hildy, 17 ans, qui cherche à se lancer un défi, et Paul, 19 ans, qui n'est là que pour les quarante dollars qu'il peut empocher. Ils ne se sont jamais vus et vont devoir se poser 36 questions pour apprendre à se connaître comme " Quel est ton pire souvenir ? ", " Quelle place a l'amour dans ta vie ? " ou encore " Quelle relation as-tu avec ta mère ? "…

Il y a un Sri Aurobindo révolutionnaire, un Sri Aurobindo philosophe, un poète, et un visionnaire de l'évolution. Il n'est pas seulement l'explorateur de la conscience, c'est le bâtisseur d'un monde nouveau. Car « l'homme est un être de transition » écrivait-il au début du XXe siècle.
Cette introduction à Sri Aurobindo (troisième édition revue et corrigée) est désormais un classique, traduit en plus de douze langues. Elle ne nous dit pas seulement l'histoire de sa vie, en elle-même une aventure passionnante …

Ce livre est le premier d'une série qui traite des corps de l'homme.
La vitalité ou Prâna, les centres de force du corps (splénique, de l’épine dorsale, ombilical, cardiaque, de la gorge, entre les sourcils, au sommet de la tête) la koundalini, le réseau bouddhique, la naissance, la mort, les guérisons, le mesmérisme, les coques et les enveloppes, la médiumnité, l’oeuvre du Dr. W. J. Kilner, les facultés éthériques, la magnétisme d’objets, les ectoplasmes. …

Vous en avez assez que vos idées ne passent jamais ? Que vos chefs ou vos collègues refusent toutes vos suggestions ? Qu'ils ne soient pas convaincus par vos propositions alors que ce sont les meilleures ?
Ce livre, plein de conseils étonnants, va vous donner les moyens de vous imposer face à ceux qui vous gâchent l'existence.
Vous y découvrirez les subtilités de la manipulation persuasive pour retourner l'opinion de vos contradicteurs à votre avantage et goûter au plaisir de convaincre même les plus obtus ! …

Grâce au programme diététique d'Allen Carr, vous pouvez : manger vos mets favoris, suivre votre instinct, faire l'économie du remords et de la culpabilité, savourer le goût des produits frais, éviter les problèmes digestifs, apprendre à rééduquer votre goût, vous laisser guider par votre appétit…
Une méthode qui aborde les problèmes de régime avec bon sens, sans obligations, sans interdits ! …

Retour de bâton sans doute imprévu", reconnaît Alessandro Stella. Voilà que les archives des juges de l'Inquisition, défenseurs implacables de l'orthodoxie et de la morale, livrent également de nombreux dossiers sur les transgressions sexuelles des prêtres et des moines. Car au-delà de la répression des hérésies, la lutte contre les déviances sexuelles comptait parmi les principales missions des fameux tribunaux…

La France en Algérie… Une histoire longue et douloureuse, dont les conséquences se font encore sentir dans les événements qui touchent les deux pays, liés pour le meilleur et pour le pire depuis près de deux siècles. Mais sait-on vraiment comment tout a commencé ?Du débarquement de l'armée d'Afrique à Sidi Ferruch, en 1830, jusqu'à la veille de la Première Guerre mondiale, l'auteur raconte les étapes de l'établissement de la France en Afrique du Nord : la guerre et la reddition d'Abd el-Kader ; l'arrivée et l'installation des premiers colons …

Le livre-référent sur la bible noire du nazisme.
'Mein Kampf', publié en 1925-1926, appartient au cercle noir des ouvrages sulfureux dont tout le monde parle, sans jamais – ou presque – les avoir lus. Alors qu'il est depuis peu dans le domaine public et que son éventuelle réédition suscite de vives polémiques, Claude Quétel pose dix questions cardinales sur la genèse et le contenu du livre, son impact réel sur l'Allemagne du IIIe Reich, son accueil ailleurs dans le monde, notamment dans la France des années 1930, ses conséquences sur le déroulement de la Seconde Guerre mondiale. …

Les guerriers de la mer.
Des romantiques scandinaves aux Américains célébrant le découvreur Erik le Rouge, des Russes invoquant des ancêtres varègues aux groupuscules néonazis ne jurant que par Thor et Odin, des mangas aux séries télévisées, les Vikings sont partout. Mais qui sont vraiment ces étranges Nordiques que la bande dessinée affuble de casques à cornes ? Des guerriers courageux qui ont soif d'aventure ? …

L'Iran, 4 000 ans d'Histoire à portée de main.
Depuis les antiques civilisations du plateau iranien jusqu'à l'actuelle République islamique née de la révolution de 1979, ce pays-continent, creuset bouillonnant au cœur d'un Moyen-Orient turbulent, a vu naître des religions et des systèmes aussi novateurs que le zoroastrisme, la quête d'un empire universel, l'émergence du modèle du despote éclairé, en même temps que des courants philosophiques et artistiques majeurs. …