Ginette Mathiot, "Je sais cuisiner autour du monde"
Ginette Mathiot, "Je sais cuisiner autour du monde"
2011 | ISBN: 2226169725 | Français | EPUB | 381 pages | 0.3 MB
2011 | ISBN: 2226169725 | Français | EPUB | 381 pages | 0.3 MB
Cinq cents recettes traditionnelles classées par continent et par pays : waterzoï de poissons (Belgique), tzatziki (Grèce), gelée de rhubarbe (Norvège), brochettes de kangourou satay (Australie), tarte au jasmin (Thaïlande)…
Une promenade gourmande à travers les traditions culinaires des cinq continents
¤ Ginette Mathiot nous invite au voyage et nous propose 500 recettes incontournables du monde entier remises au goût du jour. Elle nous transmet une véritable mémoire culinaire universelle.
¤ De l'entrée au dessert, du plus simple au plus élaboré, tous les types de cuisine sont répertoriés : depuis les soupes asiatiques jusqu'aux grillades sud-américaines en passant par les buffets Scandinaves et les pâtisseries américaines, sans oublier les ragoûts africains et les douceurs de l'Orient… Ce livre nous offre tous les contrastes et les richesses de la cuisine du monde entier.