Georgia Ede, "Nourrir son cerveau, soigner son mental"

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Georgia Ede, "Nourrir son cerveau, soigner son mental"

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La psychiatre explique les liens entre l'alimentation, le métabolisme cérébral et la santé mentale et propose des stratégies alimentaires fondées sur la science pour faire face à l'anxiété, à la dépression, à la bipolarité ou encore au déclin cognitif.

Le livre de la psychiatre de Harvard qui révolutionne la santé mentale

Anxiété, dépression, bipolarité, compulsions alimentaires, troubles de l'attention ou de la mémoire, maladie d'Alzheimer… Ces troubles sont en forte augmentation. En cause : notre alimentation moderne. Trop de sucre, trop de céréales, trop de produits ultra-transformés. Et pas assez de vrais nutriments.

Psychiatre formée à Harvard et pionnière de la psychiatrie nutritionnelle, la Dre Georgia Ede partage ici les enseignements de ses recherches et de son expérience auprès de milliers de patients. Elle montre qu'en modifiant son alimentation, il est possible d'améliorer de manière spectaculaire la majorité des troubles psychiques.

Avec rigueur et clarté, elle démonte les idées reçues (non, la viande n'est pas dangereuse ; non, les végétaux ne sont pas toujours bénéfiques) et propose trois stratégies nutritionnelles fondées sur la biologie du cerveau. Loin des recettes toutes faites, elle vous guide pas à pas pour comprendre ce dont votre cerveau a besoin pour fonctionner de façon optimale - et ce qui le sabote au quotidien.

Dans ce livre sans équivalent, vous découvrirez :

• une approche radicalement nouvelle de la santé mentale ;
• pourquoi le véritable problème est la difficulté du cerveau à utiliser le glucose - et comment y remédier ;
• pourquoi maîtriser sa glycémie et son taux d'insuline est essentiel ;
• une feuille de route pour identifier le régime alimentaire qui vous convient ;
• des menus, des recettes, des témoignages de rémission.