François Collombet, Jean-Paul Paireault, "Grands et petits vins de France"
François Collombet, Jean-Paul Paireault, "Grands et petits vins de France"
Publisher: Hatier | 2002 | ISBN: 2743804246 | French | PDF | 295 pages | 112.3 or 623.8 Mb
Publisher: Hatier | 2002 | ISBN: 2743804246 | French | PDF | 295 pages | 112.3 or 623.8 Mb
La France, pays de la vigne et du vin compte plus de 300 appellations, des plus grands crus aux plus petits. Ici chaque vin est répertorié par région et par terroir. Chaque appellation AOC, VDQS est présentée, illustrée, racontée, classée, appréciée et goûtée. Vous découvrirez, sous forme de cartes et de tableaux, les grands millésimes, les accords parfaits, les cépages, une roue des arômes pour s'initier à la dégustation, des schémas qui, d'un coup d'œil, donnent l'apogée des vins. Mais Grands et Petits Vins de France est aussi un superbe guide à l'usage de tous ceux qui veulent mieux comprendre le vin, connaître son histoire, sa culture, ses techniques, son élevage sa commercialisation, sa conservation… Tout cet " art de vivre ", cette convivialité si intimement attachés au vin !
François Collombet, Jean-Paul Paireault, "Grands et petits vins de France"
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