Collectif, "Fruits : 300 façons de cuisiner"
Collectif, "Fruits : 300 façons de cuisiner"
2014 | ISBN: 2816005119 | Français | PDF | 223 pages | 48.3 MB
2014 | ISBN: 2816005119 | Français | PDF | 223 pages | 48.3 MB
300 idées de recettes (tarte aux pommes, pancakes au lait de coco, tatin de pêche, poulet aux groseilles, etc.), des conseils et des astuces pour cuisiner les fruits, les choisir, varier les préparations, connaître les modes et les durées de conservation, etc.
Comment changer de la célèbre tarte aux pommes ou des classiques poires Belle-Hélène ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des accords mets-vins, des infos de consommation. Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.
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