Les types commerciaux de melons / Commercial types of melons

This book provides comments and illustrations to facilitate the common interpretation of the standard in force for grading melons in international trade. It is therefore a valuable tool for both the Inspection Authorities and professional bodies responsible for the application of standards or those interested in international trade of melons.





TABLE OF CONTENTS
GLOSSARY
Fruit shape: shape of longitudinal section
Predominant fruit skin colour at maturity
Secondary skin colour pattern
Fruit surface characteristics
Sutures
Netting
Creasing of surface
Main colour of flesh
Dehiscence of the peduncle
Simplified table of criteria of distinction
COMMERCIAL TYPES OF MELONS
Ananas
Baskavas
Branco
Western shipper
Yellow Eastern Shipper
Green Eastern Shipper
Canari
Yellow Charentais
Green Charentais
Galia
Honeydew
Kirkagac
Ogen
Piel de Sapo
Rochet
Tendral

Cette brochure est publlee dans le cadre des actlvltes du Regime pour I'Appllcatlon de Normes Internationales aux Fruits et Legumes, сгёе en 1962 par I'OCDE. Elle fournlt des commentalres et des Illustrations en vue de faclllter Interpretation commune de la norme en vlgueur et constltue done un outll precleux tant pour les services de contr6le que pour les milieux professlonnels responsables de ('application des normes ou s'lnteressant au commerce International des melons.
TABLE DES MATIÈRES
GLOSSAIRE
Forme du fruit : forme de la section longitudinale du fruit
Couleur dominante de l’écorce à maturité
Répartition de la couleur secondaire à la surface du fruit
Caractéristiques de la surface du fruit
Sillons
Broderies
Aspect plissé de la surface
Couleur dominante de la chair
Déhiscence du pédoncule
Tableau comparatif simplifié des critères distinctifs
LES TYPES COMMERCIAUX DE MELONS
Ananas
Baskavas
Branco
Brodé Américain
Brodé Italien jaune
Brodé Italien vert
Canari
Charentais jaune
Charentais vert
Galia
Honeydew
Kirkagac
Ogen
Piel de Sapo
Rochet
Tendral