Le vie del riso: storia, curiosità e ricette da tutto il mondo
Le vie del riso: storia, curiosità e ricette da tutto il mondo by alessandra calzecchi onesti
Italian | 2015 | ISBN: n/a | 351 pages | PDF | 16.9 MB
Italian | 2015 | ISBN: n/a | 351 pages | PDF | 16.9 MB
Il riso è una pianta antichissima che nel corso dei secoli ha compiuto un lungo cammino da oriente ad occidente fino a divenire l'alimento più coltivato. Questo viaggio gastronomico nei cinque continenti raccoglie 332 ricette da tutto il mondo i cui fili conduttori sono il riso come ingrediente principe e il desiderio di assaporare atmosfere esotiche sperimentando nuovi accostimenti culinari.