Mark Kurlansky - Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
Mark Kurlansky - Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
Italiano | 2023 | 432 pages | ISBN: 8865949678 | EPUB | 6,1 MB
Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante. Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.