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El mundo de la cerveza artesanal [Repost]
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El mundo de la cerveza artesanal by Sergi / Punsola Vilar, Albert Freixes Castrelo
Spanish | 2015 | ISBN: 8417273115 | 256 pages | PDF | 33.3 Mb
Spanish | 2015 | ISBN: 8417273115 | 256 pages | PDF | 33.3 Mb
Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana.
La fabricacion y consumo de cerveza artesana ha aumentado de manera exponencial en los ultimos anos. Pero no hay un libro que explique las claves de esta tendencia, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen.
Gracias a esta obra se puede:
- Saber que es la cerveza artesana, como se fabrica, cuales son los ingredientes mas utilizados y en que se diferencia de la cerveza industrial
- Descubrir como fabricar cerveza artesana en casa, de una manera sencilla. Cuales son los ingredientes e instrumentos necesarios y como conseguirlos de una manera sencilla y barata.
- Conocer 50 microcervecerias de todo el pais, organizadas por comunidades autonomas. Cuales son las cervezas que ofrecen cada una de ellas, que historias encierran, si se pueden visitar las instalaciones…
Ademas, un indice de tiendas especializadas (tanto online como fisicas) permite acceder a centenares de marcas y a todos los productos necesarios para elaborar cerveza en casa.