Dall’olivo all’olio
Dall’olivo all’olio by Giada De Santis Jacopo Veronesi
Italian | 2018 | ISBN: n/a | 99 pages | PDF | 43.6 MB
Italian | 2018 | ISBN: n/a | 99 pages | PDF | 43.6 MB
La Toscana come terra di tradizioni ha permesso di valorizzare questa eccellenza e di portarla col tempo ad assumere sempre più valore, educando il popolo all’olio e alle sue origini. È avvilente vedere con quanta facilità vengano scelti prodotti di scarsa qualità credendoli erroneamente o per ignoranza del tutto uguali ad un prodotto eccellente. Bisogna pertanto portare l’olio ai livelli che il vino ha raggiunto, valorizzando la sua storia e il suo territorio e portarlo ad assumersi il valore che merita. Con questo piccolo trattato ci sentiamo responsabili da questo punto di vista e vogliamo far conoscere in maniera semplice il mondo che sta dietro ad un prodotto apparentemente molto comune quanto unico.