Pierre-Henri Vannieuwenhuyse, "Le grand livre de cuisine à la plancha", tome 5

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Pierre-Henri Vannieuwenhuyse, "Le grand livre de cuisine à la plancha", tome 5

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Dans ce nouveau tome, et l'avant dernier, de mon Grand livre de Cuisine à la Plancha, vous arrivez au coeur de cette « Plancha saga ». Quatre années se sont déjà écoulées depuis le début de cette aventure. C'est le cinquième élément de cette cuisine que je veux partager aujourd'hui avec vous. J'ai souhaité des recettes simples, mais un Chef de Cuisine, partage des émotions particulières…. Il conjugue, le pimenton, le thé vert sencha, le cumin, le curcuma, et pour être relatif : le poivre de Voatsiperifery. Une cuisine singulière, sur de véritables planchas, espagnoles…
Soyons fous des goûts à la plancha!!! Une cuisine world wide, La cuisine à la plancha n'aura plus aucun secret pour vous. Une cuisine Clefs en mains….

Biographie de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Né en 1957 à Paris, ancien élève de l'école hôtelière de Paris et Thonon les Bains, chef de cuisine et professionnel de la restauration, salarié d'un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 30 ans. Blogger avant l'heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages. Auteur d'un premier livre "Voyages à la plancha" en version papier édité en Espagne par la société Simogas en 2010. Mes passions : la Cuisine, (le goût) pour tous ceux qui n'ont pas tout compris…
Mes clients, et vous les lecteurs de mes pages, et je vous considère comme mes hôtes. Je veux au travers de ces pages personnelles communiquer ma passion. Une cuisine originale : La Plancha… et la partager. Ce soir on dîne à la plancha : Tapas party : est un recueil de recettes à la plancha : des recettes originales, du monde, une cuisine en perpétuelle évolution. Des recettes imaginées, écrites, réalisées, photographiées par l'auteur.