Anne Dufour, Carole Garnier, Raphaël Gruman, "D.A.S.H. La meilleure diète du monde" (repost)

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Anne Dufour, Carole Garnier, Raphaël Gruman, "D.A.S.H. La meilleure diète du monde" (repost)

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Savez-vous que notre consommation quotidienne de sel est deux plus fois importante que le seuil maximal recommandé par l'OMS, fixé à 5 g ? que celle du sucre a triplé depuis les 50 dernières années au niveau mondial ? Il a été prouvé qu'une consommation excessive de ces deux aliments peut avoir une grave incidence sur la santé, en favorisant la rétention d'eau, la formation d'oedèmes, la prise de poids, l'hypertension artérielle, en plus de provoquer des maladies cardiovasculaires et inflammatoires. Et ce sont principalement l'ajout de l'un et de l'autre dans les produits alimentaires industriels qui sont responsables de cette situation de plus en plus préoccupante.
La diète DASH (Dietary Approches to Stop Hypertension) est un régime conçu pour prévenir et lutter contre l'hypertension et le diabète, favoriser la perte de poids et le bien-être et ralentir le vieillissement. Non contraignant, il privilégie un mode d'alimentation équilibré sur le long terme, qui n'exclut aucune catégorie d'aliment, à l'exception des produits industriels qui doivent être limités. Allié à un programme d'activités physiques modéré, il fait partie des recommandations qui font l'unanimité dans la communauté scientifique pour contrecarrer l'apparition des maladies chroniques et atteindre un poids santé.
Dans cet ouvrage, vous apprendrez tout sur les principes du régime DASH ainsi qu'un programme complet en 4 semaines avec menus, recettes et de nombreux conseils pour adopter de nouvelles et bonnes habitudes alimentaires.