Geneviève Everell, "Sushi à la maison"
Geneviève Everell, "Sushi à la maison"
2019 | ISBN: 2896906304 | Français | PDF | 192 pages | 39 MB
2019 | ISBN: 2896906304 | Français | PDF | 192 pages | 39 MB
Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis??
Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendre par son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées.
Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous. Même les amateurs de desserts seront comblés.
Des techniques de base aux accords de cocktails du mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes les étapes de préparation d'un repas digne des soirées Sushi à la maison!
Geneviève Everell est chef spécialiste des sushis, propriétaire de l'entreprise québécoise Sushi à la maison, auteure de livre de cuisine, animatrice à la radio, collaboratrice de Ricardo à la télévision, ambassadrice des IGA du Québec et de la campagne « Porter la lumière » de la fondation Lise Watier. Elle anime aussi Sushi à la folie, à ZESTE et donne des conférences.