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    3. Massimo Montanari, "Il cibo come cultura", 4 edizione

    Massimo Montanari, "Il cibo come cultura", 4 edizione

    Posted By: TimMa
    Date: 10 Dec 2016 07:06:52
    Massimo Montanari, "Il cibo come cultura", 4 edizione

    Massimo Montanari, "Il cibo come cultura", 4 edizione
    Laterza | 2010 | ISBN: 8842079669 | Italian | PDF | 180 pages | 34.7 MB

    Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.

    Massimo Montanari, "Il cibo come cultura", 4 edizione
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