Massimo Montanari, "Alimentazione e cultura nel Medioevo"
Laterza | 1992 | ISBN: 8842032530 | Italian | PDF | 224 pages | 3.4 MB
Laterza | 1992 | ISBN: 8842032530 | Italian | PDF | 224 pages | 3.4 MB
Le diete dei nobili, dei monaci, dei contadini, i rapporti tra cibo e peccato, santità e potere. Massimo Montanari ricostruisce i consumi e i costumi alimentari, nel Medioevo europeo, svelandone i molteplici valori simbolici e ideologici.