La Gran Mentira de la Nutrición

En este nuevo libro sobre nutriciуn, Carlos Abehsera nos desvela, uno por uno, una serie de mitos acerca de la nutriciуn tradicional. El autor nos explica como se aprovecha la industria alimenticia del consumidor introduciendo alimentos de bajo valor nutricional a altos precios y quй efectos tienen estos alimentos en nuestra salud. Se trata sin duda de una obra orientada a la nutriciуn familiar, pues se tocan todo tipo de alimentos orientados tanto a bebйs, como niсos, adultos y ancianos.

A lo largo de 20 capнtulos y mбs de 330 pбginas, Carlos Abehsera desvela secretos bien guardados de la industria alimenticia y tambiйn de la industria farmacйutica, hablando de temas de absoluta actualidad como la dieta mediterrбnea, las grasas, el colesterol, el azъcar, la fructosa, las grandes marcas, los productos 0% o incluso el deporte en la nutriciуn. En su estilo directo habitual, el autor no tiene pelos en la lengua a la hora de seсalar con el dedo a los que considera culpables de la epidemia de obesidad y enfermedades degenerativas que nos rodean, mencionando personas, organismos, empresas, productos e incluso medicamentos.

Se trata sin duda de un trabajo de investigaciуn valiente diseсado especнficamente para mostrar al consumidor el gran fraude que existe en torno a la nutriciуn humana, del que sacan provecho un puсado de grandes fabricantes de alimentos y medicamentos, a costa de la salud y el dinero del incauto comprador, que compra de buena fe las cosas que le dicen que mejorarбn su vida y su salud sin saber que, en realidad, no ocurrirб ni una cosa ni la otra.

Este es el libro definitivo que todos los padres deberнan leerse para entender mejor como deben elegir los alimentos y confeccionar los menъs de sus hijos para mantenerlos alejados de la obesidad, la diabetes y las enfermedades degenerativas que estбn haciendo mella en los niсos en la ъltima dйcada.

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