Wilde Küche! Die besten Rezepte der traditionellen und modernen Wildküche (repost)
Wilde Küche! Die besten Rezepte der traditionellen und modernen Wildküche
2008 | ISBN: 3899937406 | German | 144 pages | PDF | 16 MB
2008 | ISBN: 3899937406 | German | 144 pages | PDF | 16 MB
Förster, Jäger und Köche haben sich in die Töpfe schauen lassen - und diese Sammlung der besten Wildgerichte ermöglicht. Großformatige Fotos schmücken jedes Rezept. Die einzelnen Arbeitsschritte sind übersichtlich unterteilt. Dazu gibt es interessante Informationen zu den Kategorien 'Rehwild', 'Damwild', 'Schwarzwild', 'Rotwild' und 'Früchte des Waldes': Wo bekomme ich die besten Zutaten? Worauf muss ich beim Kochen achten?