100 spanische Gerichte
Ute Theuer, "100 spanische Gerichte"
2015 | pages: 102 | ISBN: 387322240X | EPUB | 3,6 mb
2015 | pages: 102 | ISBN: 387322240X | EPUB | 3,6 mb
Paella und Tortilla – fast jeder, der schon mal seinen Urlaub in Spanien verbracht hat, kennt die kulinarischen Highlights des Landes. Aber die spanische Küche ist mehr. Sie ist so vielseitig wie das Land mit seinen zahlreichen Provinzen, die alle ihre besonderen Spezialitäten hervorgebracht haben.
So hat zum Beispiel im kastilischen Hochland die Wild- und Bratenzubereitung eine lange Tradition und Aragonien im Nordosten gilt als die Soßenregion Spaniens. Der berühmte Ziegenkäse „Queso de Cabrales“ stammt aus Asturien und in den Huertas, den für die Levante typischen Gemüsegärten, reifen Obst und Gemüse unter der Sonne Südspaniens.
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