Verrines: Köstliches im Glas (Thorbeckes kleine Schätze)
Verrines: Köstliches im Glas von Burkhard Finken
Deutsch | 24. Juni 2009 | ISBN: 379950284X | 63 Seiten | AZW3/PDF (conv) | 6.52 MB
Deutsch | 24. Juni 2009 | ISBN: 379950284X | 63 Seiten | AZW3/PDF (conv) | 6.52 MB
Chic und praktisch - aus den großen französischen Restaurants kommt der Trend, kleine Häppchen nicht mehr als Brotschnittchen zu servieren, sondern im Glas. Ob Melonensalat mit Ziegenkäse, Lachsmousse mit Zucchinicreme oder Rhabarberkompott mit Vanillesauce - im Glas geschichtet zeigen die kleinen, einfallsreichen Kreationen ihre Farbenpracht und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen. Dazu sind sie einfach zubereitet und lassen sich vorbereiten - die ideale Idee für die nächste Einladung! Der neue, junge Küchentrend! 30 Rezepte - stimmungsvoll fotografiert, appetitlich dekoriert.