Einführung in die Humanernährung
Einführung in die Humanernährung: Physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Ernährungsformen
Deutsch | 2024 | ISBN: 3662683989 | 496 Pages | PDF (True) | 22 MB
Deutsch | 2024 | ISBN: 3662683989 | 496 Pages | PDF (True) | 22 MB
Zum Lernen, Lesen, Schmökern und Reinschnuppern! Dieses innovative Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie und verwandter Studiengänge sowie an Ernährungsfachkräfte, die sich umfassend und wissenschaftlich fundiert über grundlegende und angewandte Aspekte der Humanernährung informieren wollen. Die Konzeption orientiert sich an den Modulbeschreibungen einschlägiger Studiengänge, mit einem inhaltlichen Schwerpunkt auf den Modulen Humanernährung, Ernährung des Menschen, Ernährungslehre und Ernährungsphysiologie.