La cuisine populaire japonaise avec Genki: Le vrai goût japonais
La cuisine populaire japonaise avec Genki: Le vrai goût japonais de Hiroko Kikuchi-Bouquillon
Français | 6 avril 2023 | ISBN: 2412086923 | True EPUB | 232 pages | 96.3 MB
Français | 6 avril 2023 | ISBN: 2412086923 | True EPUB | 232 pages | 96.3 MB
Suivez Genki, le noyer attachant dont le nom veut dire " vitalité ", et ses amis les condiments et découvrez l'authentique cuisine japonaise.
Ce livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles à réaliser, très accessibles pour toutes les générations.
Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso… Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami !
Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise.
Bon voyage gustatif au Japon !