Canal Plus - Global steak, demain nos enfants mangeront des criquets
Canal Plus - Global steak, demain nos enfants mangeront des criquets (2010)
HDTV-rip | Xvid 624x352 25.00fps 855Kbps | MP3 48KHz stereo 128Kbps | French | 98 mn | 699 MB
Genre: Documentaire
En 2050, il y aura 9 milliards d'êtres humains sur la planète, qui auront envie de manger de la viande. Pour répondre à cette demande, il faudra doubler la production. Or, la planète a déjà du mal à suivre. A travers le monde, l'industrie de la viande a provoqué des désastres écologiques ou sanitaires. Partant de ce constat, certains préconisent de diminuer la consommation de viande et de se concentrer sur sa qualité. Des solutions existent, qui sont testées un peu partout, depuis les élevages bio américains au cochon breton élevé sur paille et garanti sans nitrates. Yves-Marie Le Bourdonnec, considéré comme le meilleur boucher de France, fait office de guide dans cette exploration.
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