Oriental Cuisine - 一月 2018
Oriental Cuisine - 一月 2018
Chinese | 212 pages | True PDF | 53.7 MB
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过个旺旺年
今年还有点特别的是，我们的新春特辑里头，多了几个小特辑，例如“田师傅&錦盛”的食谱小册子、“SHARP下厨真幸福”、“NONA精点上菜”及“人月牌大满足鲍鱼餐”新春特輯等，都是有关商家的产品食谱。
除了商业特辑，我们美味自己的年菜特辑仍然是重头戏，但今年要煮什么年菜，确实伤脑筋。鸡年我们可以煮各种鸡肉，狗年却肯定是不能煮狗肉的，尤其现在宠物娇贵过人，吃狗肉哪还得了。最后我们决定要求大厨们公开自家酒楼/餐厅的团圆餐食谱。在这里我们要感谢来自Renaissance 福满楼、One World 酒店鉆苑、紫藤茶原、港潮私房菜、中兴海鲜飯店、桃园中餐厅，名厨海鲜飯店的8位大厨，在百忙中抽空特地提早在十一月就开始为我们烹调年菜。好処是；若你真的不想煮、没时间煮，还可以干脆上酒楼让这些大厨为你一家煮年菜。
年刊赠品除了Cowa 清涼解暑椰子水外，大家可以充分利用阥书附送的 “錦盛”即煮酱料，轻松煮出有餐厅水准的娘惹菜肴。
最后我们美味风采全体同仁，诚祝美味读者们狗年大旺，身体有够健康的！
01.07.2019
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