Cucina & Vini - giugno 2015

Le ricette di Rosanna Marziale, del ristorante "Le Colonne" di Caserta, indirizzo gourmet stellato a pochi metri dalla Reggia. Un formaggio particolare della provincia di Cuneo, in Piemonte, il Raschera. Suggerimenti per un viaggio indimenticabile a Gudalaupa. La tradizione abruzzese del coniglio con la famiglia Tinari del ristorante stellato "Villa Maiella" di Guardiagrelel in Abruzzo. La verticale del Cesanese del Piglio Romanico di Coletti Conti; i vini della relatà friulana Ronco del Gelso. Birrificio Sud, la grande birra artigianale del Cilento, in Campania. Tutti i segreti e i problemi del mondo del riso, con focus sul prodotto italiano. Infine parliamo di vini Rosati, alla vigilia del nostro grande evento del 2 luglio a Roma.