Kochbuch der Hummus-Rezepte

Ein Genuss für den Gaumen, in 5 Minuten hergestellt und noch dazu gesund! Was will man mehr? Hummus ist wirklich ein ganz besonders Gericht. Traditionell besteht es hauptsächlich aus pürierten Kichererbsen mit Sesam-Mus, Knoblauch und Zitronensaft, sowie weiteren klassischen Zutaten wie Olivenöl, schwarzem Pfeffer oder Kreuzkümmel (und wie sie in diesem Buch sehen werden, schmeckt das ganze auch exzellent mit ein paar nicht so klassischen Zutaten!).

Man kann es natürlich einfach essen weil es so gut schmeckt: Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, als Beilage für andere Gerichte oder einfach schnell als Dip für Chips oder Selleriestangen bei einem kleinen herzhaften Snack vor dem Fernseher… Hummus kann man immer genießen!
Aber gerade Vegetarier und Veganer werden wertschätzen, dass Hummus ein proteinreiches und sättigendes Gericht ist, das sich wundervoll abwandeln lässt und somit immer wieder mal gegessen werden kann ohne langweilig zu werden. Ebenso werden Anhänger von kohlenhydratarmen Diäten Hummus als schmackhaften Ersatz für Reis, Nudeln und andere kohlenhydrathaltige Beilagen zu schätzen wissen, da es z.B. nicht nur mit gegrilltem Gemüse sondern auch sehr gut mit verschiedenen Fleisch- und Fischsorten harmoniert.

Wer Hummus bereits kennt und liebt, findet in diesem Buch eine große Anzahl an Kniffen und Variationen um immer wieder neue Hummus-Rezepte auszuprobieren.
Wer Hummus noch nicht liebt, hat einfach noch nicht davon gekostet und sollte das beim nächsten Besuch im Restaurant oder Spezialitätenladen unbedingt nachholen! Oder einfach dieses Buch hier kaufen, denn damit lernt man in wenigen Minuten alle wichtigen Grundlagen um Hummus selbst herzustellen. Und seien wir mal ehrlich: Etwas selbst zu kochen macht einfach Spaß und schmeckt im Endeffekt immer besser als sich das fertige (und vielfach teurere) Produkt einfach im Laden zu holen.

Mit diesem Buch erhalten Sie:
Alles was sie wissen müssen um Hummus selbst herzustellen

Eine Vielzahl an Hummus-Variationen für ihr selbstgemachtes oder käuflich erworbenes Hummus, so dass es nie langweilig wird

Ein paar wirklich exotische Hummusrezepte, die nichts mit dem klassischen Hummus zu tun haben, dass Sie kennen! (z.B. ein Avocado-Hummus, ein Rote-Beete-Hummus oder ein Karotten-Erdnuss-Hummus!)

Beispiele für alternative Rezepte die ohne Kichererbsen oder ohne Tahina auskommen, falls Sie mal nicht die richtigen Zutaten zu Hause haben sollten

Ein paar Inspirationen wie Sie Hummus mit anderen Gerichten kombinieren können

Ein für Kindle-Geräte optimiertes Leseerlebnis, mit kurzen Rezepten die komplett auf ein Seite passen, damit man in der Küche alles im Blick hat!