Laura Zavan, "Les petits plats: Mon risotto !"

Les meilleures recettes de risotto de Laura Zavan, en partie reprises du premier Petit plat.

Un bon risotto… quoi de plus simple ? Voici un bon petit plat facile, chic et qui fait toujours son petit effet. Une fois le mode de cuisson maîtrisé, il ne reste plus qu'à l'agrémenter avec un ou deux bons produits, italiens de préférence, mais c'est comme on veut.